En lufttorkad salami med tydlig karaktär och en mild nötighet från ekologiska hasselnötter. Här möter det smakrika fläskköttet från Havor Gård en varsam kryddning av paprika och svartpeppar, balanserad med en skvätt vitt vin. Hasselnötterna ger både struktur och ett djup i smaken som gör att den här salamin verkligen sticker ut.
Köttet kommer från KRAV-märkta Havor Gård på Gotland, där grisarna lever med gott om utrymme och utevistelse. Gotlands Korvfabrik arbetar med noggrant utvalda råvaror och traditionella metoder där tid och hantverk får styra processen.
Det här är en lufttorkad salami som får mogna långsamt med hjälp av startkultur. Den är helt fri från nitrit, konserveringsmedel och E-nummer. Bara kött, nötter, kryddor och hantverk.
Passar utmärkt att skiva tunt till charkbrickan, på ett gott surdegsbröd eller som ett smakrikt inslag på påsk- eller midsommarbordet.
Köttråvara: Ekologiskt fläskkött från Havor Gård
Fjälster: Naturfjälster från gris
KRAV-märkt råvara
Utan nitrit, konserveringsmedel eller E-nummer
Leverans: Salamin levereras färsk och förvaras kyld. Hemleverans sker med kylbil för att säkerställa en obruten kylkedja hela vägen hem till dig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.