Vätö är en mjukare och mer subtil pastasort gjord på ekologiskt Ölandsvete. Det är ett svenskt kulturspannmål som ger en ljusare färg och en mildare smakprofil än Roslagspastas sorter på Dala lantvete, samtidigt som den behåller en fin struktur och naturlig karaktär.
Ölandsvetet odlas ekologiskt av svenska bönder och är väl anpassat till vårt klimat. I Roslagspastas egen fabrik på Väddö formas pastan och torkas långsamt vid lägre temperaturer, vilket ger en jämn textur och ett behagligt tuggmotstånd.
Vätö passar särskilt bra när du vill låta råvarorna i såsen stå i centrum, till exempel i en enkel olivolje- och vitlöksbaserad pasta eller en krämig rätt med säsongens grönsaker. En 100 procent svensk, ekologisk och närproducerad pasta där varje tugga bär med sig en berättelse från fält till tallrik.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.